Салат из руколы с сыром и помидорами — пошаговый рецепт с фото

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Всего за 15 минут можно приготовить очень вкусный диетический салат из руколы с помидорами и пармезаном. Если вы не нашли пармезана в магазине, то его можно успешно заменить на обыкновенный твёрдый сыр «Российский». Это совсем не испортит вкус этого очень полезного салатика.

Рукола (или ещё называют гулявник) – это мочегонное средство и способствует пищеварению. Для некоторых людей, в зависимости от чувствительности пищеварительного тракта, может выступать и в качестве слабительного. Имеет очень приятный вкус и может использоваться в составе различных салатов.

Продукты:

  • Рукола – 100грамм;
  • Помидоры — 2 шт. (больших);
  • Пармезан — 40 грамм (можно заменить другим твёрдым сыром);
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Яблочный уксус — 1 столовая ложка (можно взять винный уксус);
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки ( можно заменить подсолнечным маслом);
  • Соль – по-вкусу;
  • Перец черный молотый – по-вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры и салат тщательно промойте, оборвите стебли руколы и немного подсушите.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Руколу мелко порежьте.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Помидоры порежьте мелкими брусочками или тонкими кружочками. Мне больше нравится брусочками.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Для приготовления приправы смешайте масло с яблочным уксусом  и добавьте выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Перемешайте помидоры с руколой.

Посолите, поперчите и заправьте этой приправой салат. Всё хорошенько перемешайте.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Сыр натрите на тёрке.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Посыпьте салат сверху сыром и можно подавать на стол.

Салат из руколы с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!
!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *