Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 10 минут

Джейми предлагает вкусный десерт из груш. Рецепты на день святого Валентина могут быть простыми, тем не менее очень вкусными и оригинальными. Как этот десерт!

Вполне зимний десертгруша в вине — вкусно и в то же время красиво!
В рецепте используется итальянское вино Amarone: это интенсивное красное вино, которое изготавливается из вяленого винограда — почти как изюм. Это сухое вино с интенсивным вкусом и ароматом, высоким алкогольным градусом ( не менее 14%).
Подойдет и итальянское вино Barolo.
Конечно, можно заменить другим красным вином, но на день святого Валентина можно взять что-то особенное.

Продукты на 8 порций

1 стручок ванили
бутылка вина
225 г сахара
1 палочка корицы
цедра и сок 1 апельсина
небольшой пучок тимьяна
8 груш (очистить)
250 г масла сливочного

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

I. Печь нагреть до 190°С.
Потребуется форма или кастрюля, в которой груши разместятся стоймя.

II. Приготовить сироп:

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

  • влить вино в кастрюлю,
  • ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки — добавить стручок и зерна к вину,

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

  • с апельсина снять цедру и отжать сок — влить в кастрюлю,

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

  • добавить палочку корицы,
  • тимьян связать в пучок и положить в вино.

Вскипятить вино и на тихом огне немного выпарить.

III. Очищенные груши поставить в кастрюлю.

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

Поставить в печь примерно на 1 час.

Время зависит от того,

  • насколько груши плотные. Готовые груши должны быть мягкими, но еще сохранять форму.

Груши за это время будут винного цвета и впитают все ароматы. А вино уварится до сиропа.

IV. Груши положить на блюдо, а сироп уварить еще вполовину.
Снять кастрюлю с огня и добавит масло, перемешать, пока масло не растворится.

Груши поставить снова в кастрюлю и держать в теплой духовке до подачи.

V. Подать

Рецепты на день святого Валентина. Вкусный десерт

или со сметаной или со взбитыми сливками.

Рецепты на день святого Валентина.
Вкусный десерт несложно приготовить, главное, готовить с любовью.

Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми! Десерт из груш с ореховым кремом

Пищевая ценность:

  • Калории: 449 ккал
  • Жиры: 25.7 г
  • Углеводы: 36.9 г

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *