Кабачки с помидорами — пошаговый рецепт с фото

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

И снова жареные кабачки… Неудивительно — ведь сейчас, летом, самый сезон. Но если вы соскучились по овощам, то приготовить их можно в любое время года, ведь кабачки отлично хранятся. Это мой любимый рецепт жареных кабачков — с чесночком и помидорами. Очень вкусно получается, довольно сытно, и выглядит очень аппетитно. И что еще хорошо, что это блюдо на скорую руку – потратив совсем немного времени, получаешь шикарную закуску! Такое блюдо украсит любой праздничный стол и съедается «на Ура», так что смело принимайтесь за работу.

Продукты:

  • Кабачки – 2 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Майонез – 3 столовых ложки;
  • Петрушка – 1/2 пучка;
  • Мука;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

Для начала пожарим кабачки.
Для этого их необходимо хорошо помыть и порезать на кольца.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Сложить в миску и посолить и поперчить.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Затем хорошо перемешать их с солью и перцем, чтобы все просолилось равномерно.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

В отдельную тарелочку насыпаем немного муки и каждый кабачок обваливаем в муке.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Обваливаем с двух сторон и края.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Выкладываем на салфетку или бумагу, чтобы убрать остатки масла.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Готовим чесночный майонез. Для этого просто добавим в обычный майонез выдавленный чеснок и хорошо перемешаем.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Для оформления блюда тщательно промоем салатные листья.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Помоем и нарежем помидоры тонкими кольцами.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Мелко порубим зелень петрушки.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Листьями салата закрыть блюдо. На них выложить жареные кабачки и слегка тоненько промазать чесночным майонезом.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Затем сверху на каждый кабачок выложить помидорное колечко.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Сверху помазать чесночным майонезом и посыпать петрушкой.

Кабачки с помидорами - пошаговый рецепт с фото

Вот такая вот нехитрая, но очень вкусная закуска готова!

Приятного аппетита!
!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *